农户及分析师称，东欧及中欧遭遇大范围干旱且延迟播种，可能导致2012年小麦、大麦单产受损及油菜籽减产。
　　目前，乌克兰旱情最为严重，农户及气象预测机构均表示，这一黑海地区谷物产出大国的冬季谷物产量可能损失30%。
　　降水不足令保加利亚及罗马尼亚的谷物产量面临威胁，而欧盟第四大小麦出产国--波兰推迟播种谷物亦可能对产量不利。
　　保加利亚政府机构官员KrasimirAvramov表示：“这是五年来最为严重的旱灾。”
　　“作物面临巨大威胁，若冬季气温大幅下降，且作物无降雪覆盖，（问题将更为严重）。”
　　“油菜籽种植户面临最大困境。许多人正在考虑是否重新耕地并改种其他作物。”
　　干旱天气同样困扰西欧，但西欧作物长势良好，法国分析机构StrategieGrains预计2012年欧盟小麦将增产。
　　乌克兰有约30%的冬播作物尚未发芽，而已发芽作物中有三分之一长势较差。乌克兰播种冬季谷物810万公顷，与去年水平相当。
　　农业部长MykolaPrysyazhnyuk上周表示，该国可能损失约200万公顷冬季谷物，明年春季可以利用这些土地重新种植玉米或油籽。
　　乌克兰2011年谷物产量预计将达到创纪录的5500万吨，2010年产量为3920万吨。
　　罗马尼亚旱情严重。该国小麦种植面积160万公顷，低于计划种植面积210万公顷，因田间作业严重受阻。
　　罗马尼亚今年小麦产量约为720万吨，同比增长26%。
　　保加利亚农户同样担心干旱将损及谷物产量。该国小麦播种面积约为100万公顷，大麦及油菜籽约20万公顷，与去年种植面积相当。
　　降水不足及气温偏低令作物生长缓慢，尚有约40%的小麦作物未发芽，严冬可能对其构成威胁。
　　在波兰，冬季作物播种进度受到拖延，因夏季收割推迟。
　　今年波兰谷物产量预计减少5.5%至约2410万吨，因春秋天气条件不利。
　　在匈牙利，秋季小麦及大麦播种面积分别增至110万公顷及17.7万公顷，但降水不足阻碍了作物生长，农业部称。

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