以下是5月份公布的美国鸡蛋供需平衡表 
           2013年度   2014年度        2015年度        2016年度(预测值)   
                                       4月     5月      4月      5月 
期初库存         23.3       31.1        27.1    27.1      NA        27 
产量             8053       8565        8775    8734      NA      8890 
进口量          123.5      122.1          60    56.2      NA        40 
总供应量       8199.8     8718.2      8862.1  8817.3      NA      8957 
出口量          313.6      279.2         300   302.8      NA       320 
孵化使用        995.6     1009.6        1035  1019.7      NA      1030 
期末库存         31.1       27.1          27      27      NA        27 
总消耗量       6859.4     7402.3      7500.1  7467.8      NA      7580 
人均(数量)      256.3      274.7       275.8   274.6      NA     276.8