芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货周一涨跌互见，但收于盘中高位之下，因交易商锁定早盘上涨带来的利润。美国大平原主要种植区田地湿度过高，可能限制收割产量的忧虑支撑了价格。
　　此前，分析师预计美国农业部(USDA)周一下午发布的报告将显示，上周美国冬小麦优良率下降一个百分点至50%。但在CBOT收盘后，美国农业部发布每周作物生长报告称，截至5月21日当周，美国冬麦生长优良率为52%，高于平均预估值50%，之前一周为51%，去年同期为62%。
　　当周，美国春麦种植率为90%，符合市场平均预估，前一周为78%，去年同期为94%，五年均值为84%。美国农业部周一亦发布报告显示，截至5月18日当周，美国小麦出口检验量为674,559吨，位于42.50-70.00万吨的预估区间，前一周修正后为695,016吨，初值为691,226吨。
　　CBOT7月软红冬麦期货收低1美分，结算价报每蒲式耳4.34-1/4美元。
　　今日CBOT小麦期货预估成交量为95,447手。
　　堪萨斯城期货交易所(KCBT)7月硬红冬麦合约下滑2美分，结算价报每蒲式耳4.36美元。
　　明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)7月硬红春麦合约上涨3-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.59-1/4美元。