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据美国农业部发布的最新大米市场展望报告显示，2018/19年度全球大米消费预计达到创纪录的4.884亿吨，比早先预测值高出60万吨，比上年增加超过1%。印度、日本和缅甸占到大部分的幅度。相比之下，中国、孟加拉、斯里兰卡和菲律宾的大米消费数据下调。不过中国占到2018/19年度全球大米消费同比增幅的大部分比重。2018/19年度全球大米期末库存预计为1.444亿吨，比上年减少120万吨，这也将是自2006/07年度以来首次下滑。中国仍占到全球大米期末库存的70%左右。2018/19年度全球大米库存用量比预计为29.6%，低于上年的30.1%。
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