乌克兰国家统计局称，截至2018年11月1日，乌克兰谷物和豆类收获产量达到6041万吨，已收获面积为1360万公顷，平均单产为4.45吨/公顷。其中农业企业的谷物收获产量为4632万吨，而农户的收获产量1409万吨。
　　小麦收获产量为2507万吨，单产为3.82吨/公顷，已收获面积为656万公顷。大麦收获产量为750万吨，已收获面积为247万公顷，平均单产为3.04吨/公顷。燕麦收获产量为43.87万吨，收获面积为19.493万公顷，单产为2.25吨/公顷。
　　粟米收获产量为8.03万吨，已收获面积为5.18万公顷，单产为1.54吨/公顷。荞麦收获产量为14.43万吨，已收获面积为10.64万公顷，单产为1.35吨/公顷。
　　玉米收获产量为2552万吨，平均单产为7.43吨/公顷，已收获面积为343万公顷。
　　截至11月1日，葵花籽收获产量已达1388万吨，已收获面积为592万公顷，单产为2.34吨/公顷。油菜籽收获产量已达278万吨，已收获面积为103万公顷，单产为2.7吨/公顷。大豆收获产量已达427万吨，已收获面积为162万公顷，单产为2.64吨/公顷。