、小码蛋供应增加”的分化格局。 据我的农产品网统计,7月全国在产蛋鸡存栏量约12.82亿只,较6月增加0.09亿只,环比增长0.71%,同比减少0.77%。当前仍处于产能修复初期,无明显供应过剩压力。7月新开产蛋鸡多为今年3月补栏鸡苗。受养殖盈利修复影响,2026年二季度规模场及集团场补栏积极性较高,各大种禽场排单顺畅,3—5月商品代鸡苗出苗量逐月回升,7—10月蛋鸡陆续开产,当前小码蛋供应已明显增加,新增产能逐步兑现可部分对冲产蛋率下滑的影响。但受2025年下半年补栏基数偏低影响,今年下半年新开产蛋鸡总量难以大幅超越淘汰量。 老鸡淘汰方面,7月老鸡出栏量先减后增。Mysteel对全国10个重点产区19个代表市场的老鸡出栏量统计数据显示,总出栏量为184.64万只,环比增长15.11%,同比减少14.00%。淘汰鸡平均出栏日龄为530天,较上月延后14天。7月上旬蛋价处于相对高位,养殖户淘鸡情绪偏弱。7月中旬蛋价开始下跌,养殖户淘鸡情绪回升。结合新开产蛋鸡和老鸡淘汰情况看,7月新开产蛋鸡数量大于老鸡出栏量,因此在产蛋鸡存栏量环比增加。整体看,在养殖盈利情况下,养殖户普遍选择延淘老鸡,导致鸡龄结构老化,淘汰压力后移。 消费旺季逐步临近 7月为鸡蛋消费淡季,终端鲜销走货平淡,食品厂中秋节前置备货偏谨慎。当前猪肉、蔬菜价格虽然处于低位,但对鸡蛋消费的替代效应不明显。历史规律显示,8月为食品厂集中备货高峰期,9月初开学季各高校食堂采购量增加,预计8月下旬至9月上旬需求弹性较大。当前备货尚未全面启动,一旦下游集中补库,在低库存背景下,鸡蛋价格弹性将快速释放。 在养殖盈利情况下,养殖户普遍延淘,有不少养殖单位计划在中秋节前后淘鸡,短期供应压力不减。不过,虽然当前全国生产环节和流通环节库存较7月中旬小幅回升,但仍处于近5年同期低位,全产业链可调配库存处于历史同期低位。且高温拉低蛋鸡产蛋率,极低的库存缓冲意味着需求边际变化会快速加大价格波动。 8月中旬,食品厂集中备货叠加开学季采购,需求将集中释放。同时,高龄蛋鸡陆续进入集中淘汰期,在产蛋鸡存栏量环比或回落,蛋价有望开启季节性上涨行情,主产区鸡蛋现货均价大概率突破5元/斤。JD2610、JD2611合约已提前反映供应增长预期,后续走势取决于老鸡实际淘汰情况与新开产蛋鸡数量,若淘汰量超预期,远月合约仍有向上修复空间。(作者单位:华联期货) 来源:期货日报网lg...