近期,鸡蛋价格迎来一轮意料之外的上涨,产区均价从3月初的3.0元/斤攀升至3.3元/斤以上,期货市场同步增仓走强。期货日报记者在采访中了解到,当前鸡蛋市场处于“成本托底、高存栏压制”的微妙平衡中,行业格局正在发生深刻变化,蛋鸡养殖正步入类似于生猪行业的规模化发展阶段。 成本托底与产能去化共振 部分市场人士表示,近期蛋价上涨源于清明节备货需求,但湖北家美鲜电子商务有限公司董事长闫铁山认为,这一解释并不全面。“本轮价格上涨从3月初开始持续到3月中旬,3月底价格反而出现回落。”他表示,清明节备货通常只会带来短期价格波动,而非长期持续上行。 “本轮鸡蛋现货与期货市场同步上涨,是产能去化主导、需求季节性回暖共振的结果。”中信建投期货养殖板块研究员邓昊然表示,2025年下半年,蛋鸡养殖业深度亏损,行业主动去产能,在产蛋鸡存栏量持续回落,叠加2026年一季度新开产蛋鸡数量偏少,使鸡蛋供应持续收紧,同时玉米、豆粕等饲料成本居高不下,形成托底效应,养殖业惜售情绪浓厚,是本轮行情的主要支撑。3月以来,开学复工带动需求恢复,叠加清明节前食品厂与流通环节集中备货,推动蛋价从成本线附近快速回升。 据闫铁山介绍,lg...